Legenda głosi, że kawa w Polsce pojawiła się po bitwie pod Wiedniem w 1683 r. w formie tureckiej, ale tak naprawdę poznaliśmy jej smak dużo wcześniej, dzięki kontaktom handlowym ze wschodem Europy i z Azją. Do znanych Polaków, którzy jako pierwsi docenili jej walory, należeli m.in. król Jan III Sobieski oraz książę Adam Jerzy Czartoryski. Ten magiczny czarny napój był też źródłem inspiracji do tworzenia najwybitniejszych dzieł, np. dla Adama Mickiewicza, który wyjątkowy rytuał parzenia kawy opisał w „Panu Tadeuszu”. Na świecie znanym jej miłośnikiem był Honoré de Balzac, który w trakcie tworzenia powieści wypijał nawet 60 filiżanek tego cudownego naparu dziennie. Z kolei francuski król Ludwik XV uprawiał własne drzewka kawowe, z których sam zbierał, palił i mielił ziarna, by później częstować swoich gości królewskim napojem. Kawa od wieków towarzyszy wybitnym jednostkom podczas ich pracy, jest też doskonałym źródłem natchnienia dla artystów i energii dla sportowców, w tym jeźdźców. Z pewnością zmniejsza odczucie zmęczenia, pobudza do działania i, jak dowodzą naukowcy, poprawia wydolność organizmu. Od wyrazistego espresso, przez aksamitne caffè latte, aż po aromatyczną americano – świat kawy z pewnością ma swoim wielbicielom wiele do zaoferowania. A czy może być coś bardziej urzekającego niż połączenie miłości do kawy z pasją do jeździectwa? O tym, że sporty jeździeckie doskonale pasują do dobrej kawy i pozwalają na tworzenie unikalnych doświadczeń i promocję obu tych obszarów w innowacyjny sposób, jak choćby wspieranie imprez jeździeckich, przekonują nas w wywiadzie numeru Dorota i Maciej Matynia z firmy J.J. Darboven. W centrum Rumii stworzyli oni wyjątkową Akademię Jeździecką, w której skupiają się na rzetelnej nauce jazdy konnej oraz na pomocy zawodnikom w rozwoju kariery jeździeckiej przy jednoczesnej najwyższej dbałości o konie. Swoimi osiągnięciami udowodnili oni, że granicą naszych możliwości jest tylko wyobraźnia. A do pracy napędza ich ukochany napar – kawa. O tym, że jedną z najważniejszych cech w jeździectwie jest działanie nawet pomimo przeciwności losu, przekonywać nikogo nie trzeba. A o tym, że sport ten jest prawdziwą szkołą życia, można przeczytać w temacie wydania pt.: „Jeźdźczynie, czyli o kobietach w jeździectwie”. Przedstawiamy w nim kobiety, które pomimo rozmaitych przeszkód mają w sobie niezwykłą siłę, by walczyć o swoje marzenia i wytrwale trenować jeździectwo. By ramię w ramię stawać z mężczyznami na parkurach i nierzadko wygrywać. W końcu jazda konna jest sportem opartym na współpracy z partnerem – koniem i każdy może się w nim spełniać. I na koniec crème de la crème, czyli pierwsza edycja konferencji pt.: „Poznań Equestrian Conference”, która odbędzie się podczas tegorocznej CAVALIADY w Poznaniu. Będzie to wyjątkowa okazja do spotkań z ekspertami z branży jeździeckiej, czołowymi zawodnikami oraz niezwykłymi ludźmi, którzy w jeździectwie widzą pasję i sposób na życie. Patronat nad wydarzeniem, o którym więcej piszemy na stronie 20, sprawuje czasopismo „Horse & Business Magazine”. Serdecznie zapraszam! Barbara Krawczyk redaktor naczelna „Horse & Business Magazine” Nr 4(30)/2024 wydanie listopadowe ADRES REDAKCJI „HORSE & BUSINESS MAGAZINE” 60-734 Poznań, ul. Głogowska 14 e-mail: redakcja@horsebusiness.pl www.horsebusiness.pl Nakład: 3200 RPR: 3740 PARTNER STRATEGICZNY wydawca Międzynarodowe Targi Poznańskie tel. +48 61 869 2000 60-734 Poznań, ul. Głogowska 14 NIP: 777-00-00-488 Polskie Wydawnictwo Rolnicze REDAGUJE ZESPÓŁ redaktor naczelna Barbara Krawczyk tel.: +48 539 777 569 e-mail: barbara.krawczyk@grupamtp.pl specjalista ds. PR Ewa Głuszek tel.: +48 539 051 601 e-mail: ewa.gluszek@grupamtp.pl Reklama Magdalena Nowaczyk, tel. +48 691 025 378 e-mail: magdalena.nowaczyk@grupamtp.pl Maciej Stroiński, tel.: +48 539 320 012 e-mail: maciej.stroinski@grupamtp.pl Filip Szafarek, tel.: +48 696 450 021 e-mail: filip.szafarek@grupamtp.pl Adiustacja i korekta Barbara Kostrzewska Projekt graficzny DoraDesign Dorota Kalińska-Łuczak skład Wydawnictwo Inwestor DRUKARNIA „STANDRUK” Lublin Fot. na okładce: Jakub Gzella Stan na dzień 28.10.2024 r. Wszystkie materiały są objęte prawem autorskim. Przedruki i wykorzystanie materiałów wyłącznie za zgodą redakcji. Redakcja zastrzega sobie prawo do skracania tekstów i zmiany tytułów nadesłanych materiałów. Redakcja nie odpowiada za treść reklam i materiałów promocyjnych. 4/2024 5 H&B od redaktora
RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz