Lider biznesu 1-2022 300

Lider Biznesu. Ogrodniczy Magazyn Branżowy 47 POZIOM WYŻEJ z nich odwar pomaga przy anginie i zapaleniu gardła. Tarnina obecna jest również, gdy odwiedzamy coraz popularniejsze tężnie. SAMO ZDROWIE Innym gościem skarp, nabrzeży lub osiedlowych zie - leńców jest rokitnik zwyczajny (Hippophae rham - noides L.). Choć występuje w Polsce również na sta - nowiskach naturalnych, nie jest tak popularny jak tarnina, która rośnie prawie wszędzie. Jego naturalny zasięg ogranicza się do Pomorza. W pozostałych czę - ściach kraju egzemplarze jego licznych podgatunków i odmian sadzone są także jako biotechniczne zabez - pieczenie gruntów terenów o luźnym podłożu i nara - żonym na erozję. Rozlegle i mocno ukorzeniający się krzew rośnie też dość rozłożyście i może dorastać do 5 m. Dekoracyjność srebrzystych liści i pomarańczo - wych, kulistych lub lekko podłużnych licznych, drob - nych owoców porastających pędy sprawia, że trudno pomylić rokitnik z inną rośliną. Owoce są bardzo kwa - śne, ale tylko do pierwszych mrozów. Temperatura poniżej zera dodaje im nieco słodyczy. By wymienić wszystkie zawarte w owocach rokitnika substancje czynne, które są dobroczynne i choćby kilkoma zda - niami przybliżyć ich działanie, należałoby rokitnikowi poświęcić osobny numer miesięcznika. Naprawdę: 11 mikroelementów (m.in. żelazo, wapń, potas, glin, krzem), 18 aminokwasów, 22 kwasy tłuszczowe, anty - oksydanty, 42 lipidy, 14 witamin, w tym C, A, E, F, K, P, czyli również rozpuszczalne w tłuszczach i rzadkie w świecie roślinnym. Ze zdumieniem odkryto rów - nież, że owoce rokitnika zawierają struktury o budo - wie molekuł... witaminy B12. Tłumaczy się jednak, że mamy do czynienia z „analogiem witaminy”, bo trudno inaczej wytłumaczyć w roślinie obecność witaminy produkowanej wyłącznie przez organizmy zwierzęce. Ten fenomenalny krzew ozdobny, oblepiony co zimę owocami, w kraju doceniany jest częściej przez dział - kowych druidów czy garstkę wtajemniczonych, ale nie przez sadowników. Prawie 100% dostępnych na rynku marmolad z rokitnika pochodzi zza granicy wschod - niej lub zachodniej. KRÓLOWE PÓL Tym dwóm roślinom daleko do arystokratycznej pro - weniencji. Bliżej im do czegoś demokratycznego lub wręcz ludowego. Rosną niemal wszędzie i znane są chyba każdemu. Pierwsza to jarzębina, która w ofi - cjalnych dokumentach jest jednak rodzaju męskiego i nazywa się jarząb zwyczajny (Sorbus aucuparia L.).