Lider Biznesu 3/2023

Lider Biznesu. Ogrodniczy Magazyn Branżowy 15 Aby centrum ogrodni- cze dobrze prosperowa- ło, musi się nieustan - nie zmieniać. Z tygodnia na tydzień, z miesiąca na miesiąc trzeba dbać o atrakcyjność z wyglą - du. Czegokolwiek nie wy - myślimy i tak z czasem trzeba to przebudować. To generuje dużo dodat - kowej pracy, ale w zna - czący sposób zwiększa nasz obrót. BLIŻEJ BRANŻY TEKST I ZDJĘCIA: dr Piotr Łuczak S zeroko rozwarta brama zaprasza feerią barw roślin znajdujących się w głębi starego, ogrodniczego sie - dliska. Gdy przekroczysz ten próg, wkraczasz z ulicy w inny świat, nieco retro ze względu na stylowe budynki, ale tonący w różnych tonacjach zieleni. Centrum Ogrodnicze Zawady 19 znajduje się niedaleko poznańskiej Śródki. Siedząc sobie w nim na ławeczce – bo też tak można – kontemplujesz starannie skomponowane rabaty, kolekcję połyskujących w słońcu donic, a na hory - zoncie – ponad linią drzew, widzisz wyłaniające się har - monijnie dwie wieże poznańskiej katedry. W tym oto miejscu, gdzie onegdaj na żyznych glebach pra - doliny Warty powstawały pierwsze ogrodnictwa zaopa - trujące mieszkańców grodu Przemysława w warzywa i owoce, bracia Janku prowadzą swą rodzinną firmę. Rodzinne tradycje ogrodnicze sięgają XIX wieku. Do perfekcji doprowadzili ekspozycję handlową –zwłasz - cza tę, która wita przyjezdnego już od samej bramy. O doświadczenia handlowe i w zakresie zatowarowania pytamy współwłaściciela firmy Macieja Janku. Uważny obserwator zauważy u Państwa dość wyraźnie zarysowane podziały w podaży produktów. Z czego to wynika? Maciej Janku: Sprzedaż asortymentu na terenie naszego centrum podzieliliśmy na celowe pięć stref. To strefy: roślin jednorocznych, przykasowa, parkowa, roślin wyso - kich oraz osłon i donic, z której przechodzimy do sklepu. Już od samej bramy wita klienta, przez całą wiosnę i wczesne lato, strefa roślin jednorocznych. One generują bardzo duży obrót w centrum ogrodniczym. Są dobrze marżowane, a różnorodnością kolorów i swym kształtem przyciągają klienta już z ulicy. Kolorowa kolekcja roślin wita wszystkich przekraczających próg centrum ogrodniczego Nazwa firmy: „PHU Świat Roślin, Maciej i Krzysztof Janku s.c. ul. Zawady 19, Poznań Właściciele: bracia Maciej i Krzysztof Janku Rozpoczęcie działalności: 1997 r. – rejestracja firmy, ale ogrodnictwo w rodzi - nie działa od połowy XIX w. Powierzchnia: całość ok. 2,5 ha, w tym pod dachem 1 200 m² (500 m² – sklep, 700 m² –magazyn) Asortyment: specjalizacja w sprzedaży materiału szkółkarskiego, dział przemysłowy powstał później i oferuje kolek - cję donic, narzędzia, środki ochrony Usługi: tylko w ograniczonym zakresie, głównie transport i sadzenie – zwłaszcza dużych roślin zakupionych ze szkółki Zatrudnienie: 18 osób, w tym właściciele – zespół obsługuje sprzedaż roślin ze szkółki, szkółkę, sprzedaż arty - kułów przemysłowych i roślin pokojowych, sklep internetowy Strefa numer dwa – to strefa przykasowa. Tu znajdują się produkty, które są atrakcyjne w danym momencie i przez klientów poszukiwane. Jest bowiem grupa roślin, których ok. 90% sprzedaży odbywa się w krótkim okresie roku.Tu wbrew pozorom nie chodzi tylko o drzewka bożonarodzeniowe, ale np. rośliny kwitnące, jak różaneczniki, azalie czy hortensje.Te rośliny pokazywane w pełnej krasie tuż przy kasie naprawdę „kradną” oko naszych klientów. Gdy wspomniane gatunki przekwitną, zaraz wskakują na ich miejsce kolejne.