LIDER BIZNESU 7/2021

Lider Biznesu. Ogrodniczy Magazyn Branżowy 19 W ogóle trend grow-your-own – „wyhoduj to sam” prze- żywa swoją drugą młodość. Ubiegłorocznej wiosny Suttons – jedna z największych firm nasiennych w Wiel- kiej Brytanii – sprzedała ponad 2000% więcej nasion niż w 2019 r., a aż 95% z nich stanowiły nasiona roślin jadalnych. Nic dziwnego, że producenci asortymentu nasiennego prześcigają się w innowacjach: mikrood- miany pomidorów, miniaturowe papryki, karłowate dynie piżmowe, miniogórki to tylko niektóre z nowości, które w ub.r. zadebiutowały, aby zadowolić powiększającą się rzeszę miejskich ogrodników. Na naszym rodzimym rynku pojawiły się m.in. nasiona łatwe do wysiania dzięki blistrowi i specjalnemu lejkowi. Trend grow-your-own –„wyhoduj to sam”przeżywa swoją drugą młodość. Ubiegłorocznej wiosny Suttons – jedna z największych firm nasiennych wWielkiej Brytanii – sprzedała ponad 2000%więcej nasion niż w 2019 r., z czego ponad 95% stanowiły nasiona roślin jadalnych 4. NOWY WYMIAR ROŚLIN ZIOŁOWYCH W nurt „wyhoduj to sam” doskonale wpisuje się moda na uprawę roślin ziołowych na rabatach i w pojemnikach. W 2021 r. konsumenci na całym świecie odkrywają zupeł- nie nowy wymiar tych roślin. Bazylie i pietruszki stały się dość powszechnym wido- kiem na parapetach zurbanizowanych ogrodników. Dlatego sięgnęli oni po kocankę włoską – curry, pach- notkę bazyliowatą – dziki sezam oraz hyzop. W ofercie rodzimych sklepów i centrów ogrodniczych entuzjaści świeżych ziół w kuchni odnajdą już m.in . nasiona anyżu, czarnuszki, cząbru, czosnku niedźwiedziego, kolendry, rukwi wodnej, a także rozsady ciekawych odmian roz- marynu i tymianku. Na polskim rynku nie brakuje innych ciekawych propozycji produktowych. Dostępne są np. mieszanki takie jak „Pachnąca kuchnia” czy „Herbaciane popołudnie”, która umożliwia samodzielne sporządza- nie herbat o relaksującym działaniu lub bazy przypra- wowej do zup i sosów. JAKIE ROŚLINY JADALNE NAJCHĘTNIEJ UPRAWIAJĄ LUB UPRAWIALIBY KONSUMENCI NA ŚWIECIE 52% 33% 31% Warzywa Owoce Zioła Źródło: Garden Media 2021