Lider Biznesu 9/2022

32 Chryzantema wielkokwiatowa ‘Faibelle’. Z lewej: torf wysoki odkwaszony (40%) + włókno drzewne (15%) + kompost zielony (20%) + kora kompostowana drobna (20%) + piasek (5%); Z prawej: substrat torfowy z glinką POZIOM WYŻEJ Udział kompostów zielonych w podłożach kierowanych na rynek profesjonalny jest niski. Są one szeroko stosowane w Holandii, Wielkiej Brytanii, Włoszech i Niemczech, głównie do produkcji podłoży na rynek hobby. Niestety udział kompostu w mieszankach podłożowych sta- nowi mniej niż 5%,a zgodnie z sugestiąWRAP (TheWaste and Resources Action Programme) mógłby stanowić nawet 30% wpodłożach profesjonalnych i do 50% objętości wpodłożach hobbystycznych. Wpływ na to mają trudności ze zdobyciem dobrej jakości kompostu oraz jego właściwości, które zależą w dużej mie- rze od procesu kompostowania. Jego udział w podłożu jest zależny od szeregu czynników, m.in. od dojrzałości kompo- stu, stopnia humifikacji, zawartości składników mineralnych, gęstości objętościowej, porowatości i wielkości cząstek, które są warunkowane przez proces kompostowania. Poza tym komposty uważane są za najbardziej zmienne: • fizycznie pod względem gęstości, porowatości i retencji wody, • chemicznie–odczyn i zawartość składnikówpokarmowych, • mikrobiologicznie. Oznacza to, że trudno jest o  uzyskanie powtarzalnego jako- ściowo podłoża. Mimo takich problemów zakłady produkujące podłoża na rynek hobby używają coraz więcej kompostów, których udział wmasie podłoża wynosi od 20 do 40% obj. WŁÓKNO DRZEWNE Wiele podłoży oferowanych na rynku polskimzawiera włókno drzewne, stosowane jako zamiennik torfu. Jego udział w pod- łożach wynosi od 5 do 70% obj. w zależności od jakości włókna drzewnego i przeznaczenia podłoża. Dobrym rozwią- zaniem jest dodawanie włókna drzewnego jako zamiennika torfu w ilości 10–20% objętościowych. Uzyskuje się wtedy lepsze parametry fizyczne podłoża, zwłaszcza właściwości powietrzno-wodne. W przypadku torfu bardziej rozłożonego można dodać nawet do 30–40% objętościowych włókna drzewnego. Obecnie podłoża kierowane do uprawprofesjonalnych są pro- dukowane na bazie torfu wysokiego, którego udział w całej objętości podłoża wynosi od 70–100%. Rynek profesjonalny potrzebuje podłoży specjalistycznych,które mogą być z powo- dzeniemstosowanewuprawie roślin ozdobnych,warzywnych oraz w pojemnikowej produkcji szkółkarskiej. Często podłoża te produkowane są na zamówienie producenta warzyw lub roślin ozdobnych. Charakteryzują się one bardzo dobrymi właściwościami fizycznymi i chemicznymi pozwalającymi wyprodukować materiał roślinny bardzo dobrej jakości. Sto- sowanie torfu wysokiego czy włókna kokosowego jako bazo- wego materiału do produkcji substratów profesjonalnych ma również swoje wady.Torf stał się towarem deficytowym i dro- gim, a włókno kokosowe ze względu na wzrost zapotrzebo- wania ma wyższą cenę zakupu, na którą mają wpływ rosnące koszty transportu i cła. Taka sytuacja zmusza również produ- centów roślin–nie tylko podłoży– do poszukiwania nowych, biodegradowalnych podłoży pozwalających wyprodukować materiał roślinny o zbliżonej jakości do tego uzyskanego na podłożu torfowym. W przypadku rynku hobbystycznego obserwuje się większe zainteresowanie podłożami o ograniczonej ilości torfu lub beztorfowych. Oczekuje się od producenta podłoża o charak- terze ekologicznym, o dobrych właściwościach chemicznych, fizycznych i mikrobiologicznych. Takie wymagania stawiają producentom podłożym.in. sieci handlowe, które wznacznym stopniu poprzez reklamę kształtują potrzeby przyszłego kon- sumenta. Niezależnie, czy podłoże jest beztorfowe, czy ma w składzie torf, to rynek hobby potrzebuje podłoży uniwersalnych, jak i specjalistycznych przeznaczonych do uprawy warzyw lub roślin ozdobnych. Dlatego pojawiają się podłoża: • uniwersalne, • do warzyw, • do paproci, storczyków, pelargonii etc. Wynika to z zapotrzebowania rynku na taki asortyment roślin. Przygotowanie odpowiedniego substratu jest ważne nie tylko do produkcji szklarniowej, ale również do dalszej uprawy na balkonach, tarasach i ogrodzie. Uprawa tych roślin prowa- dzona jest w pojemnikach lub skrzynkach, a więc w warun- kach o ograniczonej objętości podłoża. Ograniczenie ilości torfu w podłożu przeznaczonym do takich upraw jest dużym