LIDER BIZNESU 10/2022

24 GARDEN BIZNES M archew towarzyszy nam w Europie od setek lat, jest nieodłącznym elementem naszej kultury kulinarnej, a jej wartości odżywcze i zdrowotne są nieocenione. archew jest jednym z prostszych w uprawie warzyw i nie sprawi kłopotów nawet początkującym ogrodnikom. Botanicznie jest gatunkiem dwuletnim, który w pierwszym sezonie tworzy tylko korzeń i rozetę liści, zaś w drugim oka - zały kwiatostan. Praktycznie uprawia się ją jako roślinę jed - noroczną o dość zróżnicowanym terminie zbioru, zależnie od odmiany, wśród których wyróżnia się wczesne, średnio wcze - sne, średnio późne i późne. Pomimo że marchew nie ma wygórowanych wymagań co do gleby,to jednak preferuje te o lekko kwaśnym pH,zdecydowa - nie nie toleruje gleb z dużą zawartością wapnia. Najlepsze są piaszczysto-gliniaste z zawartością próchnicy, przepuszczalne. Jakość glebyma kluczowe znaczenie wuprawie,ponieważ gdy jest ona zbyt ciężka, gliniasta, mało przepuszczalna, zlewna, może dochodzić do pękania i rozwidlania się korzenia, co nie jest pożądane. Z tego powodu korzystna jest uprawa w redli - nach, na podwyższonych zagonach lub skrzyniach. Podobne zjawisko ma miejsce, gdy siejemy marchew bezpo - średnio po rozrzuceniu obornika. Również duże wahania wil - gotności niekorzystnie wpływają na rozwój części podziem - nej,dlatego warto dbać o dobre nawodnienie oraz ściółkować glebę wmiędzyrzędziach. Warto uprawiać marchew w uprawie współrzędnej z cebulą, która zmniejsza atakowanie jej przez połyśnicę marchwiankę. Dobrym towarzystwem są również por, koper oraz aksamitka, która odstrasza nicienie glebowe. Typ wysiewu marchwi uza - leżniony jest od typu gleby.Na lekkich,przepuszczalnych sieje się na płasko,zaś na gliniastych,ciężkich w redlinach.Aby uła - twić sobie zachowanie prostych linii zasiewu, można użyć do tego celu sznurka lub specjalnego znacznika. Odmiany wczesne i średnio wczesne wysiewa się już w poło - wie marca i w kwietniu, zbiór ma miejsce od maja do lipca. Odmiany późniejsze, przeznaczone na zbiór jesienny, sieje się w maju i czerwcu. Najlepiej jest siać w rozstawie 20-30 cm na głębokości 1-2 cm, w dni pochmurne do wilgotnej gleby. Nasiona są bardzo drobne,dlatego dobrym rozwiązaniem jest wymieszanie ich z piaskiem przed wysiewem. Wiosenne przebudzenie jest sygnałem do wdrażania nowych pomysłów w ogrodach oraz zakładania grządek m.in . z warzywami. Spora część konsumentów lubi i poszukuje nowinek, jednak czasem warto postawić na klasykę gatunku, która w odświeżonej formie wcale nie musi być nudna, a nic tak nie cieszy, jak własne wyhodowane warzywa. Niezawodne gatunki warzyw TEKST: Krzysztof Mielicki Fot. Adobestock