LIDER BIZNESU 10/2022

Lider Biznesu. Ogrodniczy Magazyn Branżowy 27 GARDEN BIZNES BURAK ĆWIKŁOWY Burak to kolejne dwuletnie warzywo uprawiane jako jedno - roczne. Jest jednym z najzdrowszych warzyw korzeniowych. Jego uprawa jest prosta i można go długo przechowywać. Nie ma wysokich wymagań glebowych, jednak najlepiej udaje się na glebach piaszczysto-gliniastych, przepuszczalnych, zasob - nych wwapń. Dobrej jakości korzenie formują się na glebach lekkich, które nie mają tendencji do zbrylania się. Burak jest wrażliwy na kwasowy odczyn pH, który często jest powodem zamierania siewek i słabych wschodów. Ponieważ system korzeniowy jest rozwinięty i dość głęboko sięga, burak jest całkiem odporny na chwilowe przesuszenie i wahania wilgotności. Nasiona wysiewa się później niż inne korzeniowe, ponieważ proces kiełkowania rozpoczyna się dopiero powyżej 80C. ULUBIONE WARZYWA POLAKÓW Joanna Legutko www.legutko.pl Polacy cenią warzywa ze względu na ich walory sma - kowe oraz właściwości zdrowotne. Najchętniej jedzą m.in.: ziemniaki, pomidory i ogórki. Kupują je w skle - pach, a także uprawiają samodzielnie na własne po - trzeby. Klasyczne gatunki, które od lat królują w ogród - kach, to także fasola, sałata, koper,marchew, pietruszka, cebula i papryka. Nasiona tych warzyw są najbardziej poszukiwane przez konsumentów-ogrodników. Z punk - tu widzenia producenta nasion mogę stwierdzić, że wybuch pandemii wpłynął na zwiększenie zaintereso - wania ogrodnictwem, a utrzymująca się na wysokim poziomie inflacja dodatkowo pobudziła sprzedaż na - sion warzyw. Polacy stawiają przede wszystkim na wa - rzywa, z których mogą przygotować potrawy dla siebie i bliskich oraz które nadają się na przetwory. REKLAMA Młode zasiewy są wrażliwe na przymrozki i warto wcze - sną wiosną chronić je przed przymrozkami agrowłókniną. W uprawie współrzędnej pozytywnie na rozwój wpływa sąsiedztwo fasoli, kapusty, rzodkiewki, cebuli i truskawki. Fot. Adobestock