SUKCES PO POZNAŃSKU 2/2022

| LUTY 2022 ZŁOCENIA, OGONY WOŁOWE, OSTRYGI, CZYLI GASTRONOMIA CZASÓW PWK W czasie imprez wystawienniczych na Międzynarodowych Targach Poznańskich, oprócz licznych biznesowych spotkań, ekspozycji, konferencji i szkoleń, ważny jest chleb powszedni i to dosłownie. Czasy PRL i okresu przemian to nieśmiertelne kiełbaski z grilla czy szaszłyki, notabene bardzo smaczne i… drogie. Ostatnie lata to gastronomia z wysokiej półki, którą zabezpiecza Garden City. A jak radzili sobie goście targowi w czasie Powszechnej Wystawy Krajowej przed wojną? Gdzie i co jadali? TEKST: JULIUSZ PODOLSKI | ZDJĘCIA: NARODOWE ARCHIWUM CYFROWE, ARCHIWUM MTP