| luty 2025 smacznego | 67 wej, z zamiarem zastąpienia uznawanego wówczas za niepożądane odniesienia do miasta Berlin, nawiązaniem do frontu Yser, który odegrał ważną rolę podczas tej wojny. W Izraelu przygotowuje się sufganija, które są podobne do niemieckiego wariantu. A węgierskie farsangi fánk są bez nadzienia, bo podaje się je osobno, obok na talerzu jest np. węgierski gęsty dżem, głównie morelowy. I tak moglibyśmy zapisać jeszcze kilkanaście stron na temat rodzajów pączków i krajów, w których są podawane… Jedzone są na całym świecie i każdy przymyka oko na ich kaloryczność, ciesząc się smakiem, organizując różnego rodzaju wyzwania czy hołdując różnym tradycjom. A wiecie, jakie jest najprostsze wyzwanie… Kupcie pączki z lukrem, ale takim prawdziwym i spróbujcie zjeść, nie oblizując się. Jaka nagroda? Oczywiście kolejny pączek! Policjanci kochają donuty Chyba każdy, kto ogląda amerykańskie kryminały i kreskówki, kojarzy tamtejszych policjantów z donutami. Okrągłe pączki z dziurką na stałe przylgnęły jako atrybut do amerykańskich stróżów prawa. Pamiętacie scenę z kultowego serialu „Twin Peaks”, w której detektyw Dale Cooper na widok stołu zastawionego dziesiątkami donutów wzdycha i mówi: „marzenie każdego policjanta”? Ten związek policjanta z pączkami na dobre rozkwitł w latach pięćdziesiątych, kiedy to normą stały się samochodowe patrole policyjne. Wtedy też w całym kraju zaczęły masowo otwierać się lokale Dunkin’ Donuts oraz Krispy Kreme. W swojej autobiografii założyciel Dunkin’ Donuts – William Rosenberg – przyznał, że chciał sprawić, że lokale D’D będą gościnne dla policjantów, którzy, jakby nie patrzeć, chronią je chociażby przed napadami. Wszak częsta obecność stróżów prawa, szczególnie w nieciekawych dzielnicach, mogła skutecznie zniechęcać potencjalnych przestępców. Idąc tym tropem w Nevadzie policjanci otrzymują podobno za darmo pączki oraz kawę na stacjach benzynowych, aby patrole częściej przyjeżdżały na stacje i zapobiegały kradzieżom. Co ciekawe, połączenie policjantów i donutów bywa postrzegane w USA jako symbol nadużycia władzy, lenistwa i korupcji. Donuty są smażone na głębokim tłuszczu i różnią się od polskiego pączka brakiem nadzienia i charakterystyczną dziurką pośrodku. Ciastko polewane jest dużą ilością lukru, karmelu lub czekolady i ozdabiane różnokolorowymi posypkami. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z 1809 roku, a nazwa została użyta w jednym z opowiadań o historii Nowego Jorku. Za jego twórców uważa się jednak holenderskich osadników. Inne źródło podaje, że pierwszy przepis na amerykańskie pączki z dziurką pojawił się w 1803 roku w jednej z ówczesnych książek kucharskich. Donuty największą popularność zyskały w latach 50. ubiegłego wieku, gdy otworzono pierwszą restaurację w pełni dedykowaną tej słodkości – „Dunkin’ Donuts”, która od kilku lat obecna jest również w Polsce. Dobrym dodatkiem do tej przekąski jest czarna kawa, która przełamie nieco słodycz. W największych sieciach oponki sprzedawane są w opakowaniach zbiorczych, np. po 6 lub 8 sztuk. Na całym świecie darzone są one szczególną sympatią przez dzieci i nastolatki ze względu na duży wybór kolorowych lukrów i różnego rodzaju posypek. Podobno obecny kształt donut zawdzięcza niejakiemu Hansonowi Gregory’emu, który w 1847 roku, będąc niezadowolonym z formy swojego ulubionego deseru, zrobił w nim dziurę za pomocą cynowej pieprzniczki. W Stanach Zjednoczonych rokrocznie hucznie obchodzi się Narodowy Dzień Donuta. Ma to miejsce w każdy pierwszy piątek czerwca. Święto to upamiętnia wydarzenia z 1938 roku, kiedy to członkowie Armii Zbawienia karmili pączkami zmęczonych wojenną zawieruchą żołnierzy. Na wesoło Na koniec pewien dowcip. Na stole leżą ciasno jeden obok drugiego pączki jak żołnierze w szyku bojowym. Przed nimi stoi Pączek-Przywódca, który mówi: „Uwaga! Ci, którzy trafią do mężczyzn atakują oponkę, Ci zaś, którzy do kobiet, wchodzą w biodra”. Obojętnie więc, gdzie będą wchodzić pączki, zjedzmy przynajmniej jeden i nie myślmy o złamaniu swoich postanowień. Życie jest zbyt szare, by nie osłodzić sobie go pączkami! z Jak skutecznie podbić damskie serce? I przyszedł Józio i przyniósł pączki, Całuje rączki, całuje rączki Wiadomo damy bywają głodne, Chcesz zdobyć serce, z pączkiem wal! Tekst piosenki: Panna Andzia ma wychodne
RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz