| MARZEC 2025 48 | ZDROWIE I URODA | MATERIAŁ PROMOCYJNY DOBRE ODŻYWIANIE ZAMIAST CIĄGŁYCH DIET Zmęczeni zimą z nadzieją wypatrujemy słońca i ciepłych dni. Z utęsknieniem czekamy na wysyp rodzimych warzyw i owoców, słońca i energii, które ze sobą niosą. Feeria barw na talerzu pobudza nie tylko nasz apetyt, lecz także chęć do życia. Z Weroniką Kawecką, psychodietetykiem, dietetykiem klinicznym, rozmawiamy o tym, jak mądrze się odżywiać, by dobrze się czuć. ROZMAWIA: ANNA GIDASZEWSKA | ZDJĘCIE: @MIASTAMM.PHOTOGRAPHY biem, rybami czy roślinnymi alternatywami. Ryby, które są bogate w kwasy omega-3, dobrze wpływają na pracę mózgu, więc powinniśmy je jeść dwa razy w tygodniu. Czy z diety należy eliminować wszystkie tzw. produkty zakazane, takie jak pizza czy słodycze? Nie, dieta nie powinna polegać na całkowitych zakazach. Produkty takie jak pizza mogą pojawiać się od czasu do czasu, pod warunkiem że zachowujemy zdrowy umiar. Na przykład do pizzy można dodać sałatkę z oliwą, co sprawi, że posiłek będzie bardziej wartościowy. Ważne, by nie traktować jednego mniej zdrowego posiłku jako pretekstu do porzucenia zdrowych nawyków. Jak wygląda podstawowy podział makroskładników w zbilansowanej diecie? Dla przeciętnej zdrowej osoby można przyjąć podział: 20% białka, 30% tłuszczów i 50% węglowodanów. To jednak jedynie orientacyjny schemat, który może być dostosowany do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia. Na przełomie zimy i wiosny często odczuwamy zmienność nastrojów. Jak dieta może pomóc w poprawie naszego samopoczucia w tym okresie? Weronika Kawecka: Kluczowe jest zwrócenie uwagi na to, jak obecnie się odżywiamy, i wprowadzenie drobnych, realnych zmian. Jeśli w diecie dominują białe produkty pszenne, takie jak bułeczki czy ciastka, warto zamienić je na pełnoziarniste odpowiedniki. Ograniczenie ilości słodyczy, na przykład zjedzenie dwóch ciasteczek zamiast dziesięciu, to prosty krok ku poprawie. Warto także zadbać o większą obecność warzyw i owoców w diecie, szczególnie w okresie wiosennym, kiedy ich dostępność wzrasta. Jakie produkty warto wprowadzić, by zmniejszyć spożycie żywności wysokoprzetworzonej? Przede wszystkim należy ograniczyć fast foody i gotowe dania, które często zawierają dużo soli i nasyconych kwasów tłuszczowych. Proste, samodzielnie przygotowywane posiłki mogą być zdrowszym wyborem. Warto także zmniejszyć spożycie mięsa czerwonego i zastąpić je dro-
RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz