SUKCES PO POZNAŃSKU 6/2022

74 | | CZERWIEC 2022 NOWALIJKI NA TALERZU Co to są nowalijki? Definicja mówi mądrze, jak to definicja, że nowalijka to młode warzywo ukazujące się po raz pierwszy w sprzedaży w nowym sezonie wiosną. Na straganach jest ich coraz więcej, kuszą swoim wyglądem i zachęcają do kupienia. Jednak pojawia się pytanie – czy w dzisiejszych czasach w ogóle są nowalijki? A drugie, niemniej sensowne, brzmi: dlaczego te nowalijki nie smakują tak jak wtedy, kiedy jedliśmy je będąc dziećmi? TEKST: JULIUSZ PODOLSKI | ZDJĘCIA: UNSPLASH