SUKCES PO POZNANSKU - LIPIEC/SIERPIEŃ 2020

sukces po poznańsku | lipiec/sierpień 2020 24 | NA OKŁADCE w każdej pracy są chwile lepsze i gorsze. Czekolada jest dla nas produktem, a żeby powstał, pracuje na to ponad 250 osób. Czasem trzeba podjąć trudną decyzję. Samo zjedze- nie tabliczki niestety nie pomoże. Musimy realnie rozwią- zywać nasze mniejsze lub większe problemy. Mała kostka zapewne poprawi nastrój, ale tylko na chwilę. Muszę cały czas dbać o nasz zespół, bo przecież bez nich poznańska Terravita nie istnieje. Jak to jest zarządzać tak dużą i znaną poznańską marką? Zarządzanie każdą firmą nie jest łatwe. Firma to ludzie – u nas 250 osób. Mam świadomość, że dbając o nich, dbam o życie wielu rodzin. Z samej produkcji się nie utrzymamy, musimy sprzedać nasz produkt, a działania te wesprzeć marketingowo i promocyjnie. Żeby to wszystko spiąć i żeby były z tego pieniądze, wszyscy musimy współ- pracować. Produkcja odbywa się w systemie trzyzmiano- wym – ciężko pracujemy na to, żebyście Państwo mogli potem skosztować naszych czekolad. Jestem dumna, że jesteśmy stąd, z Poznania, z Wielkopolski. Tu płacimy po- datki i tu mieszkają nasi pracownicy. To tu włączamy się w życie lokalnej społeczności. Ale chcemy więcej, chcemy być rozpoznawani we wszystkich domach, nie tylko wiel- kopolskich. Wiemy, że pamięta nas starsze pokolenie i bardzo nas to cieszy, ale będzie nam miło, jeśli i młodsi sięgną po nasze wyroby. Dlatego idziemy z duchem czasu i szukamy smaków i połączeń, które podbiją podniebienia młodszej grupy. Po co najchętniej sięgają dzieci a po co dorośli? Dorośli zdecydowanie po tabliczkę czekolady, zwłaszcza tę stugramową. I jak sami mówią, lubią naszą czekoladę, a jeszcze lepiej by było, gdyby można się nią opychać bezkarnie (śmiech). Dzieci sięgają generalnie po coś słodkiego. Zauważyliśmy też, że są osoby, które od dużej tabliczki wolą sticki – małe batoniki czekoladowe o wadze 31 g. Są mleczne, gorzkie, z nadzieniem miętowym, ma- linowym, jogurtowym. To jest doskonałe rozwiązanie np. na spacer czy do pracy. Porcja nie jest wysokokaloryczna, a przecież odrobina czekolady jest w stanie zdziałać cuda. W tym roku wypuściliśmy też specjalną serię dedyko- waną dzieciom. To czekolada mleczna z ciasteczkami, drażetkami oraz kawałkami bananów. To wyjątkowe po-