78 | Z SUKCESEM | WRZESIEŃ 2023 MY TU Mówi się, że od przybytku głowa nie boli, ale w poznańskim gastro świecie to przysłowie nie ma racji bytu. Tu głowa zdecydowanie może rozboleć – nie tylko od mnogości i różnorodności kulinarnych konceptów, ale również od… dynamiki zmian. Duet MYTUJEMY, czyli Magda Ratajczak i Mateusz Spurtacz, zna temat od podszewki, stale trzyma rękę na pulsie i… raczy nas smakowitymi opowieściami o tym, co w poznańskim gastro piszczy. Bon appetit! TEKST: MARTYNA PIETRZAK-SIKORSKA | ZDJĘCIA: MYTUJEMY Pierwszy post na swoim Instagramie opublikowali ponad 8 lat temu. Bar Metka, którego dotyczył (lokal był wtedy chwilę po „Kuchennych Rewolucjach”) zniknął już z gastronomicznej mapy miasta, a kulinarna rzeczywistość zmieniła się nie do poznania. Dziś stolica Wielkopolski uchodzi za prawdziwą stolicę smaku i raj dla miłośników tego, co pyszne. – W wielu kręgach nasze miasto postrzegane jest jako najbardziej kreatywne, nietuzinkowe i różnorodne, jeśli chodzi o gastronomię i nie ma w tym krzty przesady. Nasza superbogata scena śniadaniowa i kawowa jest po prostu na poziomie europejskim, nie ustępuje kultowym knajpom w Berlinie, Barcelonie czy Lizbonie – mówi Magda. Przez osiem lat działalności duetu MYTUJEMY poznański rynek gastronomiczny bardzo urósł. Magda i Mateusz JEMY
RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz