| WRZESIEŃ 2025 64 | SMACZNEGO SUSHI MA WIELE SMAKÓW Kyokai to miejsce, które każdy miłośnik japońskiej kuchni w Poznaniu zna i ceni. Już za chwilę będzie pełnoletnie, a mimo to wciąż przyciąga gości jak w pierwszych dniach swojego istnienia. Dlaczego? Za sukcesem Kyokai nie stoją miliony, ale determinacja, wizja i ogromna wiara w ludzi. To rozmowa o tym, jak kelnerka z marzeniami – mając na koncie zero złotych – otworzyła restaurację, która przetrwała wszystkie burze i wychowała wielu sushi masterów. O pasji, odwadze i smakach, które zostają w pamięci na lata, opowiada nam Anna Walczyk. ROZMAWIA: JULIUSZ PODOLSKI | ZDJĘCIA: ARCHIWUM PRYWATNE
RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz