| październik 2025 na okładce | 21 A czy moglibyście powiedzieć trochę więcej o ofercie kulturalnej Domu Książki? JJ: Oczywiście, powołana przez nas Fundacja Dom Książki zajmuje się organizacją spotkań autorskich, współpracuje też z biblioteką Raczyńskich oraz Wydawnictwem Poznańskim. Na poziomie -1 w Domu Książki znajduje się sala, którą nasza fundacja udostępnia do użytkowania organizacjom pozarządowym. W październiku rusza tu prowadzona przez psychologów RESETOWNIA – miejsce przeznaczone dla spotkań z młodzieżą. Poza tym w przestrzeni fundacji odbywają się różnorakie warsztaty, zajęcia językowe dla dzieci oraz działają kluby książki – w języku polskim i angielskim. Wracając do spotkań autorskich – zdradzi Pani więcej szczegółów? JJ: W ramach cyklu „Papier, kamień, język” 13 października zapraszamy na rozmowę o języku z udziałem redaktora Macieja Makselona, a 5 listopada na spotkanie autorskie z Filipem Springerem. Natomiast w grudniu Dom Książki będzie obchodził swoje 50-te urodziny i zamierzamy je hucznie świętować – proszę śledzić nasze social media, gdzie będziemy podawać informacje na ten temat. A muzyka na żywo i kolacje degustacyjne też pojawią się w ofercie? PS: Mamy w planach muzykę na żywo i kolacje degustacyjne, nie tylko z polskimi winami, a tych mamy sporo, ale także inne pairingi i pokazanie kuchni w nowym, ciekawym wymiarze. Będziemy dozować te atrakcje, trochę zaskakiwać naszych gości, bo nie chcemy odkrywać wszystkich kart od razu – dopiero zaczynamy i mamy wiele pomysłów. JJ: Pierwsza kolacja degustacyjna będzie na początku października, a kolejne już w listopadzie, oczywiście z gęsiną w roli głównej. Będą to kameralne wydarzenia, w trakcie których będzie można skosztować autorskiej kuchni Pawła Salamona. A czy organizujecie Państwo też jakieś większe wydarzenia? JJ: Nasza restauracja to na parterze sala na około 60 osób i ta na -1 kameralna na 24 osoby, więc oczywiście tak – organizujemy także większe wydarzenia, takie jak urodziny, absolutoria czy po prostu spotkania rodzinne. Za oknami mamy już jesień i pierwsze rezerwacje na firmowe spotkania wigilijne. Przestrzeń, którą dysponujemy idealnie nadaje się do organizacji zarówno wigilijnych spotkań firmowych, jak i spotkań z przyjaciółmi, dla których często znajdujemy czas przed świętami w tym zabieganym życiu. Panie Pawle wspomniał Pan o winach. Macie tylko polskich dostawców czy też inne wina? PS: Posiadamy bogatą kartę win obejmującą zarówno polskie, jak i zagraniczne propozycje. Nasz sommelier Marcin dysponuje ogromną wiedzą i serdecznie zapraszamy do skorzystania z jego rekomendacji w trakcie pobytu u nas i skosztowania czasami bardzo nieoczywistych propozycji. To już ponad kwartał od otwarcia Domu Książki i Restauracji Strona. Co Was zaskoczyło? Co sprawiło radość? JJ: Dwie rzeczy: ogromne zainteresowanie Poznaniaków Domem Książki (zostało dosłownie kilka mieszkań do wynajęcia) i to, jak wieczorem świecą się światła w oknach budynku. Mam nadzieję, że będzie to dla naszych mieszkańców dobre miejsce do życia. I druga rzecz to liczba gości w restauracji. Jest ich naprawdę dużo i uwielbiam słuchać, zazwyczaj w weekendowe wieczory, gwaru sali. Cieszę się, że gwar wrócił na ulicę Gwarną. I chcę też powiedzieć, że ogromną radość czuję z faktu, że udało nam się stworzyć zgrany zespół, który jest siłą napędową STRONY. PS: Dziś skupiamy się na dopracowaniu konceptu restauracyjnego, bazując na wyjątkowym charakterze tego miejsca. Cała przyjemność po naszej stronie! z Fot. Lech Kozubal i Miłosz Bolechowski
RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz