SUKCES PO POZNAŃSKU 11/2021

ŚWIĘTA BEZ KARPIA? NIGDY! Nad stawem Duże Piątkowo w Miłosławiu grupa rybaków szykuje się do odłowu. Z oddali słychać śpiew ptaków, w ta i wody odbijają się drzewa. Zza horyzontu nieśmiało wyłania się kolejny akwen. Kilka osób zarzuca sieć, inni segregują ryby, wrzucając je do specjalnych beczkowozów. Za chwilę tra ą do stawu zimowego. Ale zaraz... Wyobrażacie sobie Wigilię bez karpia? Ja nie, a już na pewno nie bez tego z Gospodarstwa Rybackiego Miłosław. I jeśli nie lubicie karpia, to po zjedzeniu tego, zostaniecie jego fanami. Ja przepadłam. TEKST: JOANNA MAŁECKA | ZDJĘCIA: SŁAWOMIR BRANDT, NATALIA STRZESZYŃSKA S taw Duże Piątkowo to największy akwen w całym gospodarstwie. Ma ponad 30 hektarów. Roczna produkcja karpia królewskiego na tym tylko stawie wynosi około 25 ton. To właśnie z Miłosławia ryby jadą w Polskę i to właśnie te odławiane z tych stawów mają niepowtarzalny, słodki smak. Nie dziwi więc, że co roku kolejka do sklepu rybnego w centrum Miłosławia jest coraz dłuższa. – Cieszymy się, że nasza ryba tak smakuje i że przyjeżdżają tutaj ludzie nawet z najbardziej | MATERIAŁ PROMOCYJNY