Fitness Biznes 02/2022

24 |RYNEK I TRENDY SUPLEMENTY SUBIEKTYWNIE: JAK WYBIERAĆ ODŻYWKI BIAŁKOWE? Wiadomo, że na rynku znajdzie- my zatrzęsienie różnych produk- tów, a te zaproponowane przeze mnie w poprzednich wydaniach magazynu to nawet nie wierz- chołek góry lodowej. MACIEK MAJCHRZAK P o fitnessowym boomie, który rozpoczął się kil- ka lat temu, na półkach sklepowych znalazło się mnóstwo nowych, wcześniej nieznanych odżywek białkowych. Pojawiają się pytania, czym się one różnią, które warto kupić, a które omijać? Oto krótki poradnik, który, mam nadzieję, pomoże wam odpowiedzieć na te pytania, gdy staniecie przed wybo- rem nowego białka dla siebie lub klienta. 1. Duży producent może więcej – kup białko znanej firmy Stety bądź niestety, chociaż czasem chciałoby się wesprzeć mniejszego, lokalnego producenta suplemen- tów diety, bezpieczniejszy byłby wybór białka pocho- dzenia olbrzymiej, znanej marki, posiadającej szersze zaplecze produkcyjne. Szczególnie, kiedy nie jesteśmy dostatecznie zorientowani w sytuacji rynkowej. Kontrola oraz warunki, w jakich wytwarzane są suplementy w ta- kiej firmie, są na znacznie wyższym poziomie niż w przy- padku tych mniejszych lub nowych, które zazwyczaj zle- cają produkcję zewnętrznemu podmiotowi. Przykładami takich producentów na polskim rynku będą: Olimp, Trec, KFD, NoblePharm, BioTechUSA. Nie chcę tutaj dyskryminować czy odradzać mniejszych firm. Mnie też zdarza się kupno białka z takiego źródła, i raczej wątpię, żeby było z nim coś nie tak. Szczególnie w czasach, gdy producenci regularnie badają produkty konkurencji. Po prostu: jeżeli się na tym nie znasz i szukasz pewniaka, kup białko od giganta. 2. Koncentrat, izolat, hydrolizat, białko mleczne, białko sojowe, albumina jaj, kazeina – co wybrać? Na rynku znajdziemy szeroką gamę różnych źródeł protein, a niektórzy producenci mogą próbować was przekonywać, że jedna jest lepsza od drugiej. Ta bę- dzie lepsza po treningu, tamta będzie najlepsza na noc,