SUKCES PO POZNAŃSKU 5/2020

sukces PO POZNAŃSKU | MAJ 2020 Juliusz Podolski wisi na telefonie i bez przerwy rozma- wia przez Messenger. To on odpowiedzialny jest przede wszystkim za kontakty z firmami, żeby szefowie kuchni mieli z czego gotować i z szefami kuchni, żeby wiedzieli, dla kogo to robią, w jakie dni mają dyżury, jak to dowieźć, odebrać. Maciej Piątek jest nazywany już przez wszystkich kwater- mistrzem. To on dokładnie wie, jakie są zapasy produktów, kiedy skończą się np. warzywa, komu zawieźć kolejną por- cję, gdzie to magazynować, kiedy z Makro Polska, Dębicy, Farutexu, Bonduelle, Nestle, Fanex czy innych przyjeżdżają kolejne transporty. Sam też często staje do gotowania. Artur Piotrowski i Mateusz Kołodziejczak prowadzą restaurację Lizawka, są założycielami Ogólnopolskiej Ambasady Dziczyzny Lizawka, są ratownikami. Ich udział w akcji był naturalny. Nawet się nad tym nie zastanawiali. Po prostu zaczęli gotować dla tych, którzy najbardziej tego potrzebują. Dla SORu na Szwajcarskiej. Do tego potrafią załatwić każde produkty, nie ma dla nich żadnej niemożli- wej rzeczy. I jeszcze jedna osoba. Dobry duszek akcji – Przemek Lis, który dzwoni, załatwia, pokonuje każdą przeszkodę, by zdobyć odpowiednie produkty. MIESIĄC DZIAŁANIA Wydali już ponad 4000 obiadów dla szpitali na Krysiewi- cza, Długiej, Garbarach, 28 Czerwca 1956, Szwajcarskiej. Zawieźli hektolitry wody, ale też soków. Szef Kuchni – Wojciech Wojtkowiak przygotował setki deserów, by zrobiło się odrobinę bardziej słodko. Na oddziały trafiły maseczki i środki dezynfekujące, a także… czekoladki od Chocollissimo i Sukces po poznańsku, by zarażać opty- mizmem i dawać nadzieję, że wróci normalność. LUDZIE SĄ DOBRZY Ta akcja ma niesamowity wymiar, bo uczestniczą w niej szefowie kuchni i restauratorzy, którzy obecnie znajdują się przecież w tragicznej sytuacji. Lokale są zamknięte, tylko dowozy pozwalają przetrwać. Zgłaszają się sami, bo chcą po prostu pomagać. Wszyscy, jak jeden mąż twierdzą, że trzeba się dzielić, bo w takiej sytuacji szcze- gólnie nie można zostać obojętnym. To cisi bohaterowie naszych czasów: Marek Szuba, Magda Konowalska, Piotr Turowski, Robert Serdiuk, Georgi Ginew, Magdalena Kovalchuk, Magdalena Rataj- czak i wielu, wielu innych. Co ciekawe, akcja Drużyny Szpiku, Poznańskiej Spi- żarni Biesiadników i Ogólnopolskiej Ambasady Dziczy- zny Lizawka znajduje naśladowców. Tak samo zaczyna pomagać Szczecin i Strzelce Opolskie. KORPORACJA SERDECZNYCH SERC Tak za kulisami mówią o tej akcji. Dlaczego jest szcze- gólna? Bo opiera się tylko na tym, że ludzie są dobrzy, przyjaźni, że sobie pomagają. Od osób prywatnych po duże firmy. Organizatorzy twierdzą, że oni w zasadzie muszą tylko skoordynować te działania i uświadomić ludziom, ile w nich jest serdeczności. Ma ona jeszcze jeden szczególny wymiar: jest organizowana bez jednej złotówki, bez zbiórek pieniężnych, liczy się tylko serce i praca. Może i ty chcesz podzielić się swoim serdecz- nym sercem? z POZIOM WYŻEJ | 55