| WRZESIEŃ 2026 W PODRÓŻY | 69 która – połączona z renomowanym hotelem Edison oraz restauracją Lumière – stanowi świetne miejsce na biznesowe spotkania oraz integracyjne degustacje w eleganckim miejscu. Wielkim atutem restauracji Lumière jest bogata karta wyselekcjonowanych win oraz doskonale skomponowane dania kuchni polskiej. Za wysoką jakość, dopracowane detale oraz wyborny smak restauracja otrzymała rekomendację Michelin Guide 2026. „Piękne etykiety, wybór i JAKOŚĆ!” czy „Świetne miejsce z wyjątkowym klimatem. Bardzo miła atmosfera i pasjonaci, którzy naprawdę znają się na winie” – takie komentarze gości wybrzmiewają po wizycie w największej winnicy w Polsce – winnicy Warto. W Powierciu, na wschodnich granicach województwa wielkopolskiego, mieści się prawdziwa mekka winiarskich smakoszy. Miejsce będące wartościowym wzorem dla producentów wina oraz wszystkich twórców oferty enoturystycznej. Warto może się pochwalić aż 16 odmianami winogron – od klasycznych Vitis vinifera po nowoczesne PIWI. Producentów z okolicy Koła doceniono m.in. za Pinot Noir 2023, uznane przez Jancis Robinson za jedno z ciekawszych czerwonych win z Polski. Tutaj łączy się tradycja z technologicznymi innowacjami branży winiarskiej. Winiarnię wyposażono w najnowocześniejszy sprzęt w Europie Środkowej. Za sprawą monumentalnych jajowatych zbiorników granitowych, dębowych czy betonowych lokalni producenci uzyskują wyjątkowe aromaty i poszukiwane właściwości produkowanego wina. POŁUDNIOWE TRADYCJE I PODEJŚCIE EKOLOGICZNE W południowo-wschodniej części Wielkopolski funkcjonuje winnica Trzy Siostry. Podkaliskie Winiary w dolinie Prosny i Swędrni to miejsce z wieloletnią tradycją winiarską. Dawniej produkowano tutaj wino dla dworu książęcego w Kaliszu. Obecnie misją właścicieli winnicy jest podtrzymywanie i kultywowanie tych tradycji. Winnica zlokalizowana na Wzgórzach Opatowsko-Malanowskich słynie m.in. z wyjątkowego wina pomarańczowego. Czy wino i ryba to dobre połączenie? Oczywiście! Na terenie Portu Stobno z winogron najwyższej jakości tworzone są kraftowe wina Sturio. Do dyspozycji turystów właściciele winnicy oraz Gospodarstwa Rybackiego w Stobnie przygotowali aż pięć różnych etykiet wina o zróżnicowanym profilu. Tu w okolicy Piły na terenie winnicy Sturio można połączyć wędkarską pasję z miłością do wybornego wina. Z bogatego portfolio winnicy Sturio pochodzą m.in. Riesling Keith’s Dry, Riesling Nautino, Muscaris Galeo, Navigo czy Piscato. Natomiast łowisko skrywa pokaźne okazy ryb: karpia, karasia, amura, szczupaka i sandacza. Dla tych, którzy szukają ekologicznych produkcji czy wegańskich alternatyw, najlepszym wyborem będzie Stara Szkoła. Winnica stworzona w Karczewku na skraju Puszczy Zielonki zachwyca urokliwym położeniem. Zachwyt wzbudza również odrestaurowany 130-letni budynek starej szkoły. Właściciele wiele uwagi poświęcają temu, by prace w winnicy wykonywane były ręcznie w sposób niskointerwencyjny, czyli bliski biodynamice. ENOTURYSTYKA TO WIĘCEJ NIŻ DEGUSTACJA Każda wielkopolska winnica ma swój urok, ciekawą historię i własne winiarskie doświadczenia, którymi z wielką pasją dzieli się podczas kolejnych targów, festynów i branżowych festiwali. Wielkopolski Szlak Winnic stanowi sprawdzoną listę miejsc, gdzie można poszukać rzemieślniczych produkcji, wytrawnych smaków i limitowanych roczników, które szturmem podbijają winiarski rynek. Dziś lokalne winnice to pełne spektrum doświadczeń. Tutaj nie tylko tworzy się smaki, które na długo pozostają w pamięci, ale również kreuje się rozbudowane oferty turystyczne - od noclegów, degustacji win i produktów lokalnych po warsztaty i możliwość połowu ryb. Warto tu przyjechać, poznać nowe smaki i rozkochać się w pasji do wina, bo wielkopolskie winnice po prostu są warte poznania. z Winnica Lipka Wielka, fot. Kamil Grzebyta Winnica Orle, fot. Po.Winni
RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz